Con el objetivo de impulsar el talento de los bartenders, baristas y periodistas mexicanos, Ripex, empresa especializada en el diseño de bebidas para grandes corporativos de restaurantes, bares y cafés lanzó el concurso de coctelería y periodismo Batalla 1883, en el que expertos en coctelería y representantes de los medios de comunicación podrán ser acreedores a un viaje a Francia, donde conocerán el proceso de elaboración artesanal de los saborizantes 1883 y visitarán los mejores bares de ese país.
Amalia Retchkiman, CMO de Ripex anunció que el concurso reunirá a los mejores bartenders y baristas de México, así como a reporteros, jefes de información y editores de las fuentes de gastronomía, viajes y estilo de vida, quienes unirán esfuerzos para crear tres bebidas alcohólicas o no alcohólicas elaboradas con los saborizantes franceses Maison Routin 1883 y una crónica periodística alrededor del diseño de dichas mezclas.
El 8 de febrero se llevará a cabo un sorteo del que resultarán 25 equipos, conformados cada uno por un bartender y un periodista; ambos trabajarán en conjunto para entregar tres recetas de bebidas alcohólicas o no alcohólicas preparadas con saborizantes 1883, y la crónica periodística antes del 29 de febrero.
Los ocho equipos que logren un mayor número de votos del jurado, en conjunto con la evaluación de calidad de sus recetas y crónicas, serán seleccionados para
pasar a la gran final, que se llevará a cabo el 14 de marzo.
La dupla ganadora obtendrá como premio un viaje a la fábrica Maison Routin en Chambéry, Francia, en donde conocerán el proceso de creación artesanal de los
saborizantes 1883, y la extracción de agua de los montes alpinos y demás ingredientes naturales para su fabricación.
Ripex es una empresa especializada en bebidas frías y calientes, con y sin alcohol; distribuye en exclusiva en México los saborizantes 1883, compuestos por 80 por ciento de agua obtenida de los Alpes franceses, y el resto, de esencias, destilados e infusiones naturales.
