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Gobierno de Puebla rinde homenaje al Mole Poblano
En el marco de la celebración del Día Estatal del Mole Poblano, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, encabezó el inicio de la temporada dedicada a este emblemático platillo, destacando la riqueza cultural de la entidad y la preparación del estado para albergar el Tianguis Turístico.
Acompañado por líderes empresariales, integrantes de Coparmex, touroperadores y cocineras tradicionales de diversas regiones, el mandatario destacó que la gastronomía forma parte fundamental de la identidad y de la estrategia «Puebla, Latido de México». Durante el evento, se rindió homenaje a las elaboraciones de artesanos, mezcaleros y cocineras, reconociendo su labor en la preservación del patrimonio gastronómico.
Armenta Mier enfatizó que Puebla se alista desde ahora para recibir el Tianguis Turístico en el mes de mayo, evento que proyectará al estado a nivel internacional. Para atender este crecimiento, resaltó la mejora en la infraestructura urbana y la conectividad aérea, señalando un incremento sustancial de seis a 20 vuelos nacionales e internacionales hacia destinos estratégicos como Chicago, Newark, Los Ángeles y Houston.
El Ejecutivo estatal reafirmó su compromiso con el modelo de prosperidad compartida, enfocado en apoyar a las micro, pequeñas y medianas empresas de los sectores turístico y de servicios, que generan el 80% del empleo local. Con ello, busca garantizar que los beneficios económicos derivados de temporadas como la del mole poblano, el chile en nogada y el mole de caderas lleguen directamente a los productores y familias poblanas.
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