Ocampo, Guanajuato, es un pueblo en el extremo norte del estado que creció al paso de las diligencias rumbo a Zacatecas. Conserva el carácter de aquellos años en rasgos como su jardín arbolado, su parroquia blanca o el llano de nopaleras que se extiende hasta la sierra. Sus habitantes descienden de arrieros y todavía lo cuentan así.
Si buscas qué hacer en Ocampo, dónde comer, saber cuándo son sus fiestas y cómo llegar, te lo vamos a contar todo en esta guía completa para visitarlo.
El centro de Ocampo, entre mesones y trojes
El origen del pueblo fue una estancia ganadera de la exhacienda de San Isidro. Hacia 1853 se le conocía como Estancia del Vaquero y ya tenía mesones donde pernoctaba el personal de las diligencias que corrían entre México y Zacatecas. Todavía se conservan construcciones de esa etapa a un costado del templo parroquial. El municipio se constituyó en 1875 y tomó el apellido de Melchor Ocampo.
Robee GroLa parroquia de San Juan Bautista funciona desde 1866 y es el edificio que ordena el centro. Tiene techos altos, líneas neogóticas y una fachada blanca que resalta contra el cielo del altiplano. Adentro se conservan pinturas de Nabor Quiroz. A un costado quedan el jardín principal y la presidencia municipal, cuya primera piedra se colocó en 1868. A pocas calles está el templo de San Pedro Apóstol.
El centro de Ocampo, Guanajuato, se recorre a pie en una mañana. Es un pueblo de calles rectas y casas bajas donde la vida ocurre alrededor del jardín, sobre todo al caer la tarde, cuando salen los puestos de antojitos.
A poco más de un kilómetro del centro está el parque El Saucito, un área arbolada junto al río Cuitláhuac. Tiene palmeras, veredas con sombra, juegos infantiles y espacio para comer al aire libre. Es el lugar al que la gente de Ocampo va los domingos y funciona bien como cierre de un día de caminata.
El Cóporo, una zona arqueológica junto a Ocampo, Guanajuato
A unos 20 kilómetros del pueblo sobrevive una ciudad prehispánica habitada entre los años 500 y 900 d.C. El Cóporo ocupó la frontera septentrional de Mesoamérica. Sus constructores pertenecían a la tradición Tunal Grande, con vínculos hacia San Luis Potosí, Zacatecas y el Bajío. El nombre viene del tarasco y se traduce como «sobre el gran camino», aunque se le puso siglos después de que el cerro quedara vacío.
INAHLos edificios se reparten entre la falda y la cima del cerro. Abajo queda el conjunto Llano, con áreas domésticas y talleres. Sobre la ladera aparecen Gotas y Montes. En lo alto está el conjunto Cóporo, la zona ceremonial. Más adelante aparece el Caracol, con albarradas que sugieren una función defensiva. La visita arranca en el museo de sitio. De ahí salen dos recorridos: uno corto de una hora por la parte baja y otro completo de dos horas y media, que implica subir escalones hasta la cumbre. Desde ahí el llano se ve entero.
- Horario: martes a domingo, de 10:00 a 18:00 horas. El último acceso es a las 16:00 horas.
- Costo: $70 MXN entrada general y $20 MXN menores de edad.
- El pago se hace en efectivo. Conviene llevar agua, sombrero y calzado cerrado.
La Senda del Arriero
Por estos llanos pasaban ramales del Camino Real de Tierra Adentro, inscrito por la Unesco en la lista del Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 2010. Las mulas cargaban plata, sal y mercancías entre el centro del país y el norte. Varias comunidades de Ocampo, Guanajuato, vivieron de ese oficio hasta hace pocas décadas.
La Senda del Arriero recupera esa memoria en tres localidades: San Pedro de Ibarra, San José del Torreón y Cabras de Guadalupe. El programa reparte recorridos guiados por haciendas y torreones, cabalgatas, senderismo, pesca deportiva, talleres con cocineras tradicionales y noches de fogata. En Cabras de Guadalupe hay degustación de cocina de humo, caminatas por cerros y cuevas, además de un museo comunitario dedicado a los objetos que viajaban por el camino.
La experiencia completa está pensada para tres días y dos noches, aunque puedes recorrer sólo una parte. Funciona con reservación previa y la coordinan anfitriones de cada comunidad, así que conviene contactarlos con anticipación a través de la dirección de turismo municipal o de la Secretaría de Turismo del estado.
Qué comer en Ocampo, Guanajuato
La cocina de esta región trabaja con lo que da el llano. Las cocineras tradicionales preparan conejo, tostadas de haba, sopa de durazno y tacos de perejil. De postre salen la gelatina de tuna, la mermelada de higo y el atole de alpiste. El nopal, el xoconostle y el huitlacoche aparecen en casi todas las mesas. En temporada también salen los escamoles.
Guanajuato.mxLa bebida local se llama coporito y consiste en mezcal servido dentro de un xoconostle ahuecado. Las tortas de chorizo son el otro emblema gastronómico del pueblo.
Para comer en el centro, La Tradicional tiene fama por su birria y sus desayunos. Hijo del Lechero funciona más como cocina de tarde y noche, con un área de jardín y descansa los lunes. Para dormir, el Hotel Real Ocampo y el Hotel Estancia del Vaquero están a unas cuadras del jardín.
Luis EscalanteFiestas de Ocampo, Guanajuato
La Feria Regional de San Juan Bautista se celebra del 21 al 24 de junio y es la fecha grande del pueblo. El santo patrono se venera el 24, con procesión y misas en la parroquia. El resto del programa reparte jaripeos, juegos mecánicos, bailes y conciertos gratuitos entre el jardín principal y el estadio Aguilar y Maya. Son los días en que regresan los paisanos que viven en Estados Unidos y el pueblo se llena.
En primavera, el Equinoccio Chichimeca traslada la fiesta a la zona arqueológica. El programa incluye ceremonia de purificación, danzas chichimecas jonaz, música y una feria gastronómica con cocineras y artesanos del municipio. Durante el evento la cuota de acceso cambia, así que revisa la convocatoria antes de ir.
Cómo llegar a Ocampo, Guanajuato
Ocampo está sobre la carretera federal 51, la que conecta Dolores Hidalgo con Ojuelos de Jalisco. Desde León son unos 76 kilómetros por la carretera estatal 87 rumbo al norte, poco más de una hora de camino. Desde San Felipe la distancia es de 36 kilómetros y desde San Luis Potosí, alrededor de 110. También salen autobuses hacia Ocampo desde la central de León.
Recomendaciones para tu visita
- Lleva efectivo. En la zona arqueológica y en la mayoría de los comercios del pueblo no se aceptan tarjetas.
- Sube temprano al Cóporo. El último acceso es a las 16:00 horas y el recorrido completo toma dos horas y media.
- Reserva la Senda del Arriero con anticipación. Las comunidades organizan los recorridos por encargo.
- Usa calzado con suela firme. El tramo final a la cima combina escalones y sendero de tierra suelta.
- Abrígate si viajas en invierno. En las noches del altiplano guanajuatense baja mucho la temperatura.
- Carga agua y bloqueador. En el cerro hay poca sombra y el sol pega fuerte a mediodía.
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