La flor de cempasúchil es la reina del Día de Muertos. No solo es una flor ornamental de las fechas en las que recordamos a nuestros difuntos, sino también un elemento importante en la conmemoración. Es, ni más ni menos, un puente entre los vivos y los muertos que durante un par de días quedan unidos. No obstante, no mucha gente sabe que hay diversas cempasúchil con diferentes tonalidades y número de pétalos. Por eso aquí te presentamos las diferentes variedades de la flor de cempasúchil.
La flor de cempasúchil y su diversidad
Diferentes trabajos de recolección e investigación de varias especies florales, en México se han registrado 35 variedades de flor de cempasúchil (Tagetes erecta). En el mundo existen 58 variedades de la flor, lo que convierte a nuestro país en el poseedor de algo más de la mitad de tipos de esta especie. Algo relevante en la historia de la conocida flor es que desde época prehispánica se ha llevado a cabo su minucioso registro y manejo agrícola. En la actualidad conocemos documentos como códices y manuscritos donde se describían las variedades del cempasúchil y como se debían cultivar.
Las flores de cempasúchil son un elemento central en la conmemoración del Día de Muertos. Se les usa durante los meses de octubre y noviembre ya sea para decorar los altares, calles, cementerios, templos y edificios públicos. En cada región o estado de la República se utilizan diferentes variedades. Cada tipo de cempasúchil tiene diversas tonalidades de colores y combinaciones, como el amarillo fuerte, amarillo claro, rojo, rojo con amarillo y hasta blanco.
En México existen 35 variedades de la flor de cempasúchil. © Archivo México Desconocido.Variedades de la flor de cempasúchil
Algo importante a señalar es que las 35 variedades silvestres del cempasúchil se encuentran registradas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS):
- Acuexcomac
- Tzapingo
- Chapingo
- Coatlinchan
- Coyutepec
- Toluca
- Huejutla
- Teotihuacan
- Tepoztlan
- Hidalgo
- Alto
- Josefina
- Ofelia
- Ecatzingo
- Tecuanulco
- Tlalamac
- Tequexquinahuac
- Atlautla
- Alma
- Angel
- Gabriel
- Jerónimo
- Lucía
- Milagros
- Sofía
- Yacoch
- Itarichen
- Tepozteco
- Ayutla
- Tepeaca
- Zapote
- Luciana
- Xalpa
- Mary Chuy
- Alicia
Además de las anteriores variedades, hay que aclarar que en México existen cuatro especies de cempasúchil tradicionales que son ampliamente conocidas:
- Clemoles (Tagetes erecta): la más conocida de todas. Grande y pétalos naranja, es producida sobre todo en Xochimilco (Ciudad de México), Morelos y Puebla, aunque tiene presencia en buena parte del país.
- Cinco llagas (Tagetes lunulata): la especie silvestre más próxima a la variedad domesticada de la cempasúchil. Es pequeña, con cinco pétalos de tonos naranjas y amarillos, además del característico aroma. Crece en zonas elevadas del centro y occidente de México.
- Anisillo (Tagetes subulata): Esta especie crece en prácticamente toda la costa occidental de la República Mexicana, desde Sonora hasta Chiapas. También es un tipo de cempasúchil pequeña con cinco pétalos de color amarillo.
- Pericón (Tagetes lucida): esta especie de cempasúchil crece en gran parte de México. También es pequeña, de pétalos amarillos y un aroma parecido al anís. Es una flor medicinal usada para problemas digestivos y para relajar el cuerpo.
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