El maíz es raíz y fundamento de México. Domesticado hace miles de años, este cereal dio sustento cotidiano no solo alas culturas prehispánicas, sino a todas las sociedades que les siguieron. Su uso tan variado es la base de toda la gastronomía nacional. No en balde, a pesar de estar atravesados por la cultura moderna, los mexicanos seguimos identificándonos como «el pueblo del maíz». En honor a esta riqueza, en la Ciudad de México se realizarán dos eventos para festejar nuestro icónico cereal: la Feria del Maíz en Los Pinos y la Gran Elotiza Nacional.
Feria del Maíz en Los Pinos: fechas y horarios
El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Cultura y Alimentación para el Bienestar, ha organizado la Feria del Maíz en Los Pinos. Este evento se realiza en el marco del Día del Maíz, el cual se conmemora anualmente cada 29 de septiembre. Esta fecha es muy importante porque es un reconocimiento al legado histórico, cultural, social y alimenticio de este fundamental cereal tanto para las antiguas culturas prehispánicas, los pueblos originarios así como el resto de la sociedad mexicana.
El evento tendrá lugar los días 26 y 27 de septiembre del 2026, desde las 10 horas de la mañana hasta las 17 horas de la tarde. La cita es en el Complejo Cultura Los Pinos, en el Bosque de Chapultepec. La mejor forma de llegar es usando la Línea 7 del Metro, bajando en la estación Constituyentes. Contará con conversatorios, talleres, actividades de cultura alimentaria, expoventa de productores locales, así como artículos y arte utilitario inspirado en el maíz. Esta programación tiene la finalidad de mostrar la diversidad de razas de maíz y la importancia de la milpa en nuestra historia. A través de actividades informativas y participativas se acercarán al público los conocimientos agrícolas y culinarios relacionados con el cultivo del maíz, su conservación, preparación y consumo.
© Gobierno de México. Secretaría de Cultura. Alimentación para el Bienestar.Gran Elotiza Nacional en el Zócalo: fechas y horarios
Por su parte, la Secretaría de Agricultura del Gobierno de México nos invita a a la Gran Elotiza Nacional. Al igual que la Feria del Maíz, el evento tiene como marco la conmemoración anual del Día del Maíz. Esta elotiza es en si una celebración del vital cereal. Además, busca divulgar el reconocimiento e importancia del maíz en nuestra cultura, gastronomía y la mismísima identidad colectiva de México. Para ello se realizarán varias actividades enfocadas en educar sobre este alimento y la enorme variedad de platillos que pueden prepararse con él.
Este evento tendrá lugar en la Plaza de la Constitución de la Ciudad de México, mejor conocida como Zócalo. La cita es el marte 29 de septiembre, desde las 11 horas de la mañana hasta las 19:00 horas de la tarde. La mejor forma de llegar a la Gran Elotiza Nacional es usando la Línea 2 del Metro, bajando en la estación Zócalo/Tenochtitlan. El programa oficial de la elotiza incluye juegos y una exposición sobre los distintos nombres que recibe el maíz en las lenguas indígenas del país. De esta manera se pretende mostrar la diversidad cultural relacionada con el cultivo y consumo de la planta que nos da sustento.
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