Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, así como la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) advirtieron por un brote de infecciones por la bacteria E. coli en al menos dos estados ligado a blueberries y frutos rojos congelados de la marca GreenWise.
Los CDC emitieron una alerta de seguridad y señalaron que el pasado 29 de julio, Publix retiró del mercado blueberries congelados y frutos rojos mixtos enteros de dicha marca. Entre los productos afectados están las presentaciones de 283 gramos y 1.36 kilogramos de blueberries y de frutos rojos orgánicos.
Se retiraron los lotes enviados a tiendas minoristas de Publix en 8 estados: Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia. Sin embargo, sólo en dos estados se han registrado casos: Georgia y Florida.
Tanto los CDC como la FDA hicieron un llamado a la población para que si adquirieron esos productos, los desechen sin consumir.
Hasta el momento se han detectado un total de 12 casos, incluyendo cuatro hospitalizaciones.
Síntomas de infección por E. coli
De acuerdo con la FDA, los síntomas de una infección por E. coli pueden aparecer entre unos días después de consumir alimentos contaminados y hasta nueve días después. Incluyen fuertes calambres estomacales, diarrea, fiebre, náuseas y/o vómitos.
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Aunque los CDC señalaron que la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de entre cinco y siete días, advirtieron que algunas infecciones por E. coli pueden provocar diarrea sanguinolenta grave y derivar en afecciones potencialmente mortales, como un tipo de insuficiencia renal denominada síndrome urémico hemolítico (SUH), o el desarrollo de hipertensión arterial, enfermedad renal crónica y problemas neurológicos.
Niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado pueden ser particularmente vulnerables frente a una infección por E. coli.
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Según la FDA, los blueberries contaminados habrían sido proveídos por Frutas y Hortalizas del Sur SA, de San Carlos, Chile.
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Contenido sindicado vía RSS de El Universal. Nota original: https://www.eluniversal.com.mx/mundo/alertan-por-brote-de-infecciones-por-ecoli-en-eu-retiran-blueberries-y-frutos-rojos-mixtos-congelados-greenwise/