Un delicioso licuado para enfrentar la mañana
México

De acuerdo con la nutrióloga Valeria Rubio, y certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos: “Después de 8 horas de ayuno el cuerpo necesita energía y nutrimentos parea empezar el día. El...

El pan no es malo en una dieta saludable
México

El pan ha sido un alimento básico en la dieta humana desde hace miles de años. Nuestros ancestros ya hacían pan ácimo, mezclando harina y agua sin levadura, hace más de 12.000 años. Hoy en...

El jugo de granada tiene efectos antidepresivos: Instituto de Psiquiatría
México

Debido a que en México es frecuente encontrar pacientes que padecen al mismo tiempo diabetes mellitus tipo 2 y también depresión, investigadoras...

 

Montreal albergará la primera “Semana del taco”
México

Por primera vez en la historia gastronómica de Montreal, ciudad francófona de Canadá, se realizará la Semana del taco, organizada por un restaurante mexicano y con la colaboración de otros 11 locales y el consulado mexicano en esta localidad.

Razones científicas del porqué los tacos al pastor son tan irresistibles
México

El taco es un referente en nuestra alimentación, y por su versatilidad los hay para todos los gustos. Sin embargo, el favorito de la mayoría de los mexicanos es el de pastor, un platillo 100 por ciento chilango que cumplió ya 50 años de deleitar a nuestros paladares.

México, sede del Primer Encuentro Global de Gastronomía
México

México será sede del primer Encuentro Global de Gastronomía, con el cual se busca promover el valor de la diversidad de la cocina nacional, así como de su cultura, tradiciones y secretos culinarios, que cuales serán compartidos por chefs mexicanos y cocineras tradicionales.

Más de 50 restaurantes promoverán gastronomía mexicana en España
México

La Mexican Restaurant Week se celebrará por primera vez en España con la participación de más de 50 locales de comida mexicana en Madrid y Barcelona, que promoverán la riqueza gastronómica del país latinoamericano.

Ruta de la cerveza artesanal, un recorrido con olor a malta y cebada
México

Del Monumento a la Revolución, en la Ciudad de México, hacia Tlaxcala, la “Ruta de la cerveza artesanal”, que iniciará con sus recorridos a partir del 10 de septiembre próximo, busca acercar a las personas al conocimiento del desarrollo de la industria de la cerveza artesanal.

Comida vegana conquista a comensales de Tijuana
México

Con un menú dedicado a todos aquellos que disfrutan de la comida vegana y una decoración contemporánea, el restaurante Alma Verde ha logrado posicionarse en el gusto de los comensales de esta ciudad fronteriza.

Tradición y nutrición, la tortilla de maíz
México

Plato, cuchara y comida, esto es la tortilla mexicana. Elaborada con maíz nixtamalizado, la tortilla ha permanecido en la mesa de los mexicanos desde la época prehispánica, ha sobrevivido a pesar del mestizaje culinario y continúa como uno de los alimentos básicos de la población. En lengua náhuatl era llamada tlaxcalli y fue nombrada “tortilla” por los españoles.

Travesía culinaria
México

Los Rosewood Hotels & Resorts presentaron su programa A Sense of Taste, el cual ofrece a los huéspedes de sus hoteles la oportunidad de adentrarse en una travesía por las tradiciones culinarias de México.

Aceite de coco disminuye nivel de glucosa y acelera el metabolismo
México

El aceite de coco contiene ácidos grasos con propiedades antimicrobianas y puede ser un importante agente inhibidor a la resistencia que presentan algunos microorganismos ante medicamentos.

Participan chefs mexicanos en Jornadas de Alta Cocina en Miniatura
Europa

Reconocidos chefs mexicanos participarán desde mañana en la tercera edición de las Jornada de Alta Cocina en Miniatura que se celebran en Murgía, en el País Vasco.