Entrevista a Horacio Franco por Carta de México, parte 2

por Redacción - cartademexico.com

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México es el primer país en número de especies de agaves; se han descrito más de 350 especies y subespecies aprovechable, no obstante, la gran mayoría de la cosecha sólo es empleada para la obtención de tequilas y mezcal, cuando otros países también la usan para desarrollar nuevos productos, como plásticos, medicamentos y biocombustibles, entre otros, en las que podría incursionar la industria nacional, señala estudio

Un delicioso licuado para enfrentar la mañana
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De acuerdo con la nutrióloga Valeria Rubio, y certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos: “Después de 8 horas de ayuno el cuerpo necesita energía y nutrimentos parea empezar el día. El aporte de vitaminas, antioxidantes, proteínas y carbohidratos que se encuentra en un licuado, lo convierte en una importante bebida nutricional”.